- ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
- ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ 19:30 - 22:30
- +30 26840 31410
- INFO@PARGABEACHRESORT.GR
Μια όαση ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας που αποτυπώνει τη ψυχή της Ηπείρου στο πιάτο—με σεβασμό στην παράδοση και ματιά στο σήμερα. Στην καρδιά του χώρου και του μενού, ο ξυλόφουρνος: δίνει βάθος και καπνιστή ένταση σε ψωμί, κρέατα και αργομαγειρεμένα πιάτα που μιλούν τη γλώσσα της υπομονής. Χειροποίητα ζυμαρικά, φρέσκα τυριά, μυρωδικά από τον κήπο—κάθε υλικό αγγίζει τις ρίζες της ηπειρώτικης κουζίνας. Τα κρέατα και τα θαλασσινά μαγειρεύονται με φροντίδα, οι πίτες αποπνέουν σπιτική θαλπωρή, ενώ οι σαλάτες ισορροπούν γήινες υφές με δροσερές νότες εσπεριδοειδών. Από μαριναρισμένο αρνίσιο καρέ μέχρι φρέσκο κέφαλο στα κάρβουνα, κάθε πιάτο μιλά τη γλώσσα της γης και της θάλασσας. Το παιδικό μενού έχει σχεδιαστεί με την ίδια ευαισθησία—χειροποίητα ζυμαρικά, κοτόπουλο φούρνου και γεύσεις γνώριμες, μαγειρεμένες με φροντίδα. Και όπως κάθε αληθινό ελληνικό τραπέζι, έτσι κι αυτό κλείνει όπως του αξίζει: με ένα επιδόρπιο γλυκό, αρωματικό και βαθιά ελληνικό.
Τρυφερό μοσχάρι, σιγοψημένο στον ξυλόφουρνο, βυθισμένο σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με αρωματικά μπαχάρια. Σερβίρεται πάνω σε χειροποίητα ζυμαρικά Ηπείρου, με κάθε μπουκιά να αποτυπώνει τη νοστιμιά του αργού μαγειρέματος. Το τελείωμα; Καπνιστό τυρί που χαρίζει ζεστασιά και βάθος—ένα πιάτο όπου η παράδοση ανάγεται σε τέχνη.
Μια εμπειρία —σχεδόν τελετουργική—που αξίζει να βιώσετε. Ένα βράδυ που ζωντανεύει το πνεύμα της Ελλάδας, με ποτήρια που υψώνονται, τοπικά αποστάγματα που ρέουν, χέρια που χτυπούν ρυθμικά και το μπουζούκι να δίνει τον τόνο. Ξυλόφουρνος, χειροποίητα ζυμαρικά, παραδοσιακές πίτες. Το τραπέζι γεμίζει και αδειάζει ξανά, ενώ το φαγητό συναντά τον χορό, το γέλιο και τη ζωντάνια μιας αυθεντικής ελληνικής γιορτής. Ένα βράδυ γεμάτο γεύση, μουσική και ανόθευτη χαρά.
Στον χώρο πραγματοποιούνται γαμήλιες δεξιώσεις.
Ανταλλάξτε όρκους αγάπης με φόντο τα γαλαζοπράσινα νερά του Ιονίου—στην άμμο, πλάι στην πισίνα ή στο παρεκκλήσι του ξενοδοχείου, ακριβώς πάνω στην ακτή.
Δειπνήστε εκεί όπου η θάλασσα φτάνει ως το τραπέζι. Στο παραλιακό εστιατόριο του resort, η μέρα ξεκινά με έναν απολαυστικό πρωινό μπουφέ, με φόντο το αγουροξυπνημένο Ιόνιο.